يمكن لطابعات منتجات الألبان ذات تقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد أن تنتج منتجات تعتمد على الحليب بصورة أكثر استدامة

إن طباعة الأطعمة بتقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد هي ليست بأسلوب جديد، ولكن يمكن لإحدى أولى طابعات منتجات الألبان ذات تقنية ثلاثية الأبعاد أن تنتج لنا أجباناً مطبوعة بتلك التقنية. قد يكون هذا هو مستقبل الأطعمة عالية التقنية، ويُصنع هذا المنتج من حليب طبيعي وليس من حليب يحاكي البروتينات النباتية. لقد أصبح هذا ممكناً بفضل أبحاث قام بها Maarten Schutyser من جامعة واشنطن التي تقع في هولندا، وذلك بالتعاون مع شركة FrieslandCampina للألبان.

يمكن أن تصنع طابعات منتجات الألبان ذات تقنية ثلاثية الأبعاد منتجات أكثر من الجبن، كالحليب والزبدة ومنتجات مماثلة لها. يتم تعبئة الآلة بكازينات الصوديوم، والذي يعد بدوره ملائماً أكثر للبيئة وبديلاً صحياً لمنتجات الألبان التقليدية. على الرغم من رواج بدائل الحليب، إلا أن هذا الحل يتيح للمستهلكين فرصة الحصول على منتج أقرب إلى الشيء الحقيقي دون الحاجة للحصول عليه مباشرة من الأبقار.